Domates Soslu Levrek Tava

domates-soslu-levrek

Malzemeler
2 adet Levrek, fileto edilmiş, filetolar ikiye bölünmüş
4 adet Domates, rendelenmiş
4 çorba kaşığı NAR Gourmet Erken Hasat Zeytinyağı
2 diş Sarımsak, ezilmiş
¼ demet Maydanoz, ince kıyılmış
4 çorba kaşığı Un
2 çay k. Tuz
Kızartmak için yeterince zeytinyağı

Yapılışı
Ufak bir tencerede zeytinyağını ısıtın, içine sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra rendelenmiş domatesi ekleyin ve domatesin suyu hafif çekilinceye kadar orta ateşte 20-25 dakika kadar kaynatın. Daha sonra ateşten alın. Kızartmalık zeytinyağınızı ısıtın. Bir tabakta un ve tuzu karıştırın. Levrek filetolarını hazırladığınız una bulayın. Fazla ununu silkeledikten sonra kızdırılmış yağda kızartın. Altın sarısı rengini aldıktan sonra üzerine kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Tüm levrekleri aynı şekilde hazırlayıp kızarttıktan sonra, servis tabağının altına domates sosunu döşeyin. Üzerine kızartılmış levrekleri koyun. En son kıyılmış maydanozu serptikten sonra sıcak olarak servis edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>