Haşlanmış Karides Salatası

haslanmis-karides-salatasi

(4 kişilik)

Malzemeler
12 adet orta boy karides, ayıklanmış
1 adet Kapya biber, çekirdekleri çıkartılmış, ufak küp şeklinde doğranmış
¼ demet Maydanoz, ince kıyılmış
½ Limonun suyu
3 çorba kaşığı NAR Gourmet Fesleğen Çeşnili Zeytinyağı

Yapılışı
Orta boy bir tencerenin, yarısına kadar su koyun ve kaynatın.
Su kaynarken, cam bir kaseyi soğuk su ile doldurun ve içine 5-6 küp buz parçası atın.
Kaynayan suya karidesleri ekleyin ve 1-2 dakika boyunca pişirin. Karidesler pembeleşince, sıcak sudan alıp, hazırlamış olduğunuz buzlu suya atın ve 3-5 dakika orada beklettikten sonra süzerek bir tabağa alın.

Servis yapacağınız cam kasede, fesleğen çeşnili zeytinyağını ve limon suyunu beraberce çırparak sosunuzu hazırlayın. İçine karidesleri, küp kesilmiş kapya biberi ve kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın. Dilerseniz hemen servis edin, dilerseniz buzdolabında 1 saat bekletip de servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>