Kalburabastı Tatlısı

kalburabasti

Malzemeler:
2 su bardağı un
½ su bardağı Yoğurt
100 gr. Tereyağ, oda sıcaklığında
1 adet Yumurta
½ paket Vanilya
½ paket Kabartma tozu
1 çimdik Tuz
1 su bardağı Ceviz, iri parçalar halinde

Şerbeti için:
3 su bardağı Toz şeker
3 su bardağı Su

Yapılışı:
Geniş bir tencerede su ve şekeri, şeker eriyinceye kadar kaynatın. Sonra soğuması için kenara alın. Unu, kabartma tozu, vanilya ve tuz ile birlikte eleyin. Ortasını açın, tereyağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamur hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, daire şeklinde açın. Ortasına ½ ceviz içi koyun ve karşılıklı iki kenarını ortada birleştirerek hurma şekli verin. Bütün hamurları aynı şekilde hazırladıktan sonra, üst kısımlarını bir kalbura bastırarak şeklinin çıkmasını sağlayın. Yağlanmış tepsiye dizin ve önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar ortalama 30 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. 2-3 saat şerbetin çekmesini bekleyin, daha sonra servis edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>