Karadeniz’in Meşhur Yemeği Mıhlama

mihlama-2

Karadeniz bölgemiz ile özdeşleşmiş bir yemek olan mıhlama, muhlama ya da kuymak yemeği, basit gibi gözükmesine rağmen aslında püf noktaları olan ve yapılışı tecrübe gerektiren bir yemektir. Ancak doğru malzemeler kullanıldığında ve doğru pişirme yöntemi ile yapıldığında ortaya çok mükemmel bir lezzet çıkar. Kaliteli bir tereyağ, Trabzon’un kolot peyniri ya da iyi kalite bir dil peyniri ve en önemlisi de fırınlanmış iyi kalite bir mısır unu ile gerçekten ağzınıza layık bir mıhlama yapmak mümkün. Mıhlamayı yaparken dikkat edilmesi gereken bir diğer konu ise doğru bir pişirme yöntemi uygulamak. Örneğin kullandığınız tereyağı eriyip kaynama noktasına geldikten sonra mısır ununu eklemek ve peyniri ekledikten sonra ateşi kısmak gerektiği dikkat edilmesi gereken önemli hususlar. Peynir eklendikten sonra ise sadece dibinin tutmasını önleyecek kadar karıştırmak yeterli olmaktadır. İyi malzemeler ve doğru yöntem ile pişirilen mıhlamayı ister kahvaltıda istersenizde öğle ve akşam yemeklerinizde taze ekmek ile sıcak sıcak tüketerek tadına varabilirsiniz.

Bu mükemmel lezzeti bir de Nar Gourmet şeflerinin elinden tatmaya, sizi Nar Lokanta’da kahvaltıya bekleriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>