Karidesli Akkız

karidesli-akkiz

Malzemeler
1 kg. akkız, yıkanıp ayıklanmış ve kibrit boyutunda kesilmiş
2 adet soğan, ince kıyılmış
300 gr. çim çim karides, ayıklanmış
½ su bardağı NAR Gourmet Erken Hasat Sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı
Geniş bir tencerenin içinde zeytinyağını ısıtın, içine soğanları ekleyip orta ateşte kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif pembeleşince, akkızları, tuz ve 2 su bardağı su ile ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Akkızlar ortalama 30-40 dakika, iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir kasede limon suyu ve unu çırpın, içine bir kepçe akkızın pişme suyundan ekleyip karıştırın. Bu karışımı tencereye boşaltıp karıştırın. İçine karidesleri ekleyin, 5 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve suyu ile beraber kaselere servis edin.

Fotoğraf: Banu Özden

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>