Lokumlu Kurabiye

lokumlu-kurabiye

250 gr. Tereyağı, oda sıcaklığında yumuşatılmış
1 adet Yumurta
500 gr. Un
300 gr. Pudra şekeri
250 gr. Yoğurt
250 gr. Toz fındık
10 gr. Kabartma tozu
1 çimdik Tuz
150 gr. NAR Gourmet Portakallı Lokum
Tarçın

Fırını 180C’ye ayarlayıp, ısıtın. Tereyağını geniş bir kaseye koyun, elinizle yoğurduktan sonra içine yumurtayı kırın, ve iyice karıştırın. Bu karışıma yoğurdu ekleyin. Ayrı kapta pudra şekeri, kabartma tozu, toz fındığı, unu ve tuzu beraberce eleyin. Bu karışımı önceden hazırladığınız sıvı karışıma ekleyin ve beraberce yoğurun. Hamuru 20 – 30 dakika, üzerine bir streç film çekerek ya da temiz bir bezle örterek buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün. Her bir parçayı bir merdane ile daire şeklinde açın. Her bir dairenin ortasına bir parça lokum koyun (eğer lokumlar büyük gelirse ortadan ikiye bölebilirsiniz) ve hamuru kapatın. Katlı kısımları aşağı doğru gelecek şekilde kurabiyeleri önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerine tarçın serperek servis edin.
Not: Bu kurabiyenin içinde NAR Gourmet’in naneli, güllü ya da fındıklı lokumunu da kullanabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>