Pancarlı Fava

2

Malzemeler
2 su bardağı kuru bakla, ½ saat ılık suda bekletilmiş
1 adet soğan, soyulmuş, ince doğranmış
2 diş sarımsak, doğranmış
1 adet havuç, soyulmuş, doğranmış
1 adet patates, soyulmuş, doğranmış
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 adet Limonun suyu
3-4 adet Pancar turşusu, enine dilimlenmiş
NAR Gourmet Erken Hasat Zeytinyağı
Dereotu yaprakları

Yapılışı
Soğanları bir tencerede zeytinyağında hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. İçine havucu, patatesi, sarımsağı ve baklaları ekleyin. 3-4 bardak su koyup orta ateşte baklalar ezilinceye kadar pişirin. Tuz, limon suyu ve şekeri ekleyin, pişirmeye devam edin. Baklaları süzgeçten geçirerek, yada el blenderı ile çekerek ezin. İçine kıyılmış dereotunu ekleyin. Baklayı sıcakken, geniş yayvan bir kaba dökün, üzerini kaşığın tersi ile düzleyin ve soğumasını bekleyin. Soğuyan fava katılaşacaktır. Bir kalıpla favadan dilimler kesin, aynı kalıpla pancar turşusu dilimlerinden de kesin ve pancar dilimlerini favanın üzerine koyun. Üzerine zeytinyağı dökerek ve dereotu yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Not: Dilerseniz bu tarifte pancar turşusu yerine 15 dakika suda haşlanıp soyularak dilimlenmiş pancar da kullanabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>