Sebzeli Levrek Kavurma

sebzeli-levrek-kavurma

Malzemeler
2 adet Levrek, fileto edilmiş, derisi ayrılmış ve lokma büyüklüğünde parçalar bölünmüş
4 çorba k. Un
3 adet Sivri biber, temizlenmiş, fındık büyüklüğünde doğranmış
2 adet Kırmızı biber, doğranmış
10 adet Arpacık soğan, soyulmuş
½ demet Taze soğan, ince doğranmış
10 adet Kültür mantarı, 4’e bölünmüş
8 adet Çeri domates
2-3 diş Sarımsak, ince doğranmış
3 çorba k. NAR Gourmet Erken Hasat Zeytinyağı
1 çay k. Tuz
½ çay k. Karabiber
Kızartmak için yağ

Yapılışı
Levrekleri una bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızaran levrekleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkartıp bekletin. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, içine sarımsak, sivri ve kırmızı biberleri ekleyin, biraz yumuşadıktan sonra arpacık soğanları, mantarları ve taze soğanı ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşadıktan sonra kızartmış olduğunuz levrekleri ekleyin. Levrekleri kırmadan nazikçe 1-2 dakika karıştırın ve sıcak olarak servis edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir



Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>